본문 바로가기

알토란

건토란대,말린토란대 만들기 하려고 토란대 수확합니다 건토란대,말린토란대 만들기 하려고 토란대 수확합니다 토란대 잎이 누럿 누럿하여멀지않아 토란 수확시기가다가오네요토란 수확전에 건토란대, 마른토란대를만들기 위하여 토란대 즉토란줄기수확을 하였답니다 금년에는 토란대 토란줄기가비가 자주 내린 탓으로전봇대처럼 역대급 크기가되었답니다 말린토란대, 건토란대를만들어 식용으로 사용하려고토란대, 토란줄기 수확을 하는데토란대의 크기가오디할배보다 크게 자라났는데 예전 어릴때에 토란잎을 이용하여우산놀이나 방패놀이을하면서 놀던 기억이 새록 새록 소환되네요 토란대, 토란줄기 수확하는데오디할배의 한판승으로 끝~~ 건토란대,말린토란대를 식용으로 사용하기 위해서는토란대를 15cm로 잘라서껍질을 벗긴다음건조를 시키는 등 손길이 많이가는 작업이지요 토란대 수확을 마친토란줄기의 밑둥치로알토란.. 더보기
알토란캐고 토란대 만들며 토란효능도 알아 봅니다 알토란캐고 토란대 만들며 토란효능도 알아 봅니다 알토란 수확하는 계절에 알토란 캐고토란줄기나물이나 토란줄기무침에 사용되는 토란대도만들며 토란효능에 대해서도 알아봅니다 옛날 우리 선인들은 토란을 "땅이 품은 알"이라는 뜻으로 붙였다 하는데뿌리인 토란,잎,토란대등하나도 버릴게 없는것이 토란이랍니다. 기록적인 가움에 시달렸는지지난해보다 토란대이 굵기나 크기가현저히 작은 작황이네요 토란대 절단모습으로 토란대의 눈물인가 봅니다 토란의 효능은토란의 주성분인 멜라토닌은 생체리듬을 조절하는 호르몬으로불면증,두통완화,우울증해소에효과가 있다고 하며 토란특유의 미끈거리는 성분은 뮤틴으로신장과 간장을 튼튼하게 해주며 토란에 많이 함유된 섬유질은장의 운동을 원활하게해 변비예방에도움을 준다고 합니다 알토란을 수확하여세척하고 있는.. 더보기
토란대,토란줄기베고 알토란수확해요 토란대,토란줄기베고 알토란수확해요토란줄기,토란대 베어 껍질을 벗긴후 건조하여 말린토란대 만들고 알토란 수확한답니다예전부터 토란을 보고 알토란, 알토란했는데왜그리 불렀는지 이해가 갑니다. 토란줄기,토란대 모습으로토란은 토란줄기,토란잎,토란뿌리어느것 하나 버릴게 없는아주 유용한 작물이랍니다 알토란 삼형제가나란히~~나란히~~ 토란은 뿌리 깊은곳에서 달리지 않고토란대 둥치주변에 손에 손잡고서로 매달려 있답니다. 알토란은 토란국, 토란탕,토란조림등토란요리는 무척다양하답니다. 토란은 수분이 많은 것을좋아하는 특성이 있어흙이 질은 땅에서 잘 된답니다 토란대,토란줄기로 금년에는상상을 초월할 많큼 틈실하고 굵게 자라나올해가 제일 작황이 좋은것같네요. 토란줄기을 한뼘정도씩 잘라껍질을 벗기고 건조하면 아주 쓰임새가 많은마른.. 더보기
토란심는시기, 땅콩심는시기, 농촌은 지금~~ 벌써 4월도 중순으로 접어들어 농촌은 지금 한창 손길이 분주하네요.. 지금이 토란심는시기? 땅콩심는시기? 파심는시기? 옥수수등 기타 등등 심는시기가 맞나요?동막골오디농장 오디할배와 오디할매는 오늘 일하기 딱 좋은날을 택해서 토란,땅콩,파,각종채소들을 파종 및 이식하였답니다. 오디농장 바닥이 점점 초록색으로 변모하고 있답니다.생거진천 전통시장에서 거금 7,000원을 주고 구입한 모판에 심겨진 파의 모습 파심는법,파심는방법은 특별히 없지만 오디할배는 두둑을 만들어 비닐멀칭을 하고그위에 3줄로 파모를 이식하면 파심는법 끝~~~참말로 쉽죠잉~~ 파을 심은후 처음에는 머리카락처럼 제멋대로 있지만 3~4일만 지나면 질서 정연히 반듯하게 자리를 잡는답니다요.파에는 농약을 많이 사용한다고 하지만 오디할배내는 이렇게 봄.. 더보기
토란,토란캐기,알토란 토란,토란캐기,알토란 알토란이란 말을 느끼고 실감하며 동막골오디농장 할배와 할매 토란캐기를 하였답니다. 옛말에 왜 알토란, 알토란하였는지 함 보실래유? 더보기

티스토리툴바