[들깨/들깨효능] 들깨털이,들깨수확시기

[들깨/들깨효능] 들깨털이,들깨수확시기

요즈음 농촌에서는 들깨수확시기라 들깨털이가 한창인데 날씨가 흐릿하고 비가

자주내려 농부를 도와주지 않네요

불포화지방산이 다량으로 함유하고 있는 들깨효능은  잘 알고 계시죠?

성인병예방,변비예방,기억력과 학습능력향상,피부미용등등등요~

 

우리 몸에 좋은 들깨수확, 들깨털이하는 방법을 소개해 들릴께요 

들깨털이를 마무리 한 모습으로 건조후 물에 깨끗이 세척하여

생식,들기름,들깨가루등으로 이용된답니다.

들깨밭에 있노라면 구수한 들깨내음이 코을 상괘하게 고문한답니다..

들깻잎도 이무렵 따다가 반찬을 만들면

식구들이 아주 좋아하지요 

들깨수확시기,들깨베기는 들깨잎이 노랗게 물들고 들깨송이가 한두개씩 익을때면

적당하답니다.

들깨를 베어서  잎과 줄기가 자연에 건조되도록 펼처 널어놓은답니다.  

들깨을 베어서 한 2주정도 두면 잎과 줄기가 건조되어 들깨털이를 하는데

직접 밭에서도 하고 운반하여 다른곳에서도 한답니다.

오디할배는 운반하여 오디냉동창고 앞에서 들깨털이를 한답니다

들깨가 많으면 기계로 들깨털이를 하겠지만 수량이 많지 않아

할배가 도래깨로 털이를 한답니다.  

아주 옛날 방식이지만 대부분의 농촌에서는  이와 같은 방법으로 들깨털이를하는데

오디할배 모습이 완전 농부다 되었죠??  

들깨털이를 하면 들깨, 잎과 줄기, 들깨송이등이 많이 떨어져

얼기미를 이용하여 들깨와 다른 부산물을 선별한답니다.

미세한 얼기미에 빠져나온 들깨와 부산물들 모습

미세한 부산물과 들깨을 선풍기를 이용하여 최종 분리하면

들깨털이 끝~~~~

이 들깨를 생산하기 위하여 오디할배는 6월달부터 땀과 정성을

기울였답니다.

모든 농산물이 농부의 피와 땀과 노력의 결실이지요.