본문 바로가기

오디농장

(오디) 생거진천 동막골 오디농장 전지작업을 마치며....  ( 오디 ) 생거진천 동막골 오디 농장 전지 작업을 마치며 . 금년도 오디 수확이 완료되고 내년을 위하여 오디 뽕나무의 전지 작업을 마무리 했답니다 . 며칠 동안 강행군 끝에 전지 작업을 끝내고 하루 이틀 휴식을 취한뒤 생거진천 동막골 오디 농장은아침 저녁으로 짬을내어 풀베기를 할 예정 이랍니다 ... 전지 작업을 마친 수원뽕 농장 모습 무성했던 뽕나무 가지를 싹뚝 .... 뽕나무가 시원하 데요 . 샘풀로 크게 키우고있는 수원 뽕나무 모습 ( 금년이 한그루에서 오디 5kg 수확 했음 ) 전지작업한 후의 한울 2 호 모습 더보기
(오디쨈)을 이용하여 식빵롤 만들기 ( 오디쨈 ) 을 이용하여 식빵롤 만들기를 소개합니다 .. 생거진천 동막골 오디 농장에서는 오디쨈를 이용하여 식빵롤을 만들어 오디 농장에서 일하다 휴식 시간에 간식으로 아주 맛있게 먹고 있답니다 . 동막골 오디 농장에서 만드는 식빵롤을 사진으로 소개하오니 한번 만들어 시식 해보시기 바랍니다 .... 더보기
(오디) 생거진천 동막골 오디농장에서 오디쨈 만드는법 소개 (오디) 생거진천 동막골 오디농장에서 오디쨈 반드는법을 소개합니다. 본 사진은 생거진천 동막골 오디농장 지기의 작은딸 재옥이가 직접 만들어가며 찍은 사진이랍니다.. 아바, 엄마가 오디농장을 하는데 물심 양면으로 도와주는 아주 효성스러운 딸로서 참으로 기득하고 대견스럽답니다.. 쨈에는 재료에 따라서 딸기쨈,포도쨈,토마토쨈등이 있으나 쨈중에 가장 맛있고 깔끔한것은 단연 오디쨈이 아닌가 싶읍니다.. 오디쨈 만드는 방법을 소개하겠읍니다. 1. 재료 : 오디 1kg, 설탕 500g, 레몬즙 조금 2. 오디를 물에 빨리 헹구어 체에 바쳐서 물기를 뺀다. 3. 굵고 큰 오디는 반으로 자르고 큰 꼭지는 제거하여 준비한다 4. 냄비에 오디를 넣고 보글 보글 끓어 오르면 준비된 설탕을 넣고 조린다. 5. 너무 바짝 졸이.. 더보기
(오디) 동막골 오디농장 인근의 공예마을 모습  (오디) 동막골 오디농장 인근에 있는 진천 공예마을 모습을 담아 보았읍니다.. 오디 수확 완료후 오디 뽕나무 전지작업을 하는중에 짬을 내어 동막골 오디농장의 바로 옆 골짜기에 있는 진천 공예마을을 방문하여 여주인 어르신으로부터 커피한잔을 대접받고 목공예 전시장을 둘러 보았읍니다... 정말 아름답고 장인정신이 우러나오는 작품을 보면서 감탄에 감탄을 하였답니다.. 저 혼자 보기가 너무나 아까워 사진올리오니 감상해 보세요.. 아름다운 화장대 모습 더보기
(오디) 오디농장 동막골 농장지기 들깨 심기 봉사..  (오디) 오디농장 동막골 농장지기는 오늘 하루 들깨심기의 자원 봉사에 참석하였읍니다. 우리 문백면의 남,녀 새마을 지도자들은 바뿐 일정에도 불구하고 들깨심기 행사에 참석하여 무더운 날씨에 구슬땀을 흘리면서 800여평의 밭에 들깨를 심었답니다.. 서로가 각자의 본연에 일들이 많지만 우리 문백면 남,녀 새마을 지도자들께서는 협력하고 봉사하는 즐거운 마음으로 들깨을 심으면서 가을에 수확할 부푼꿈에 젖은 하루였답니다. 들깨모를 뽑는 새마을 지도자님들의 모습 들깨모를 뽑는 새마을 지도자님들의 모습 남,녀 지도자 2명이 한조가 되어 들깨를 심는 모습 남,녀 지도자 2명이 한조가 되어 들깨를 심는 모습 머~~~얼리 면장님의 모습도..... 더보기
(오디) 오디농장 동막골에 비가 내리다...  (오디) 오디농장 동막골에 비가 내렸답니다.. 밭작물에 해갈은 안되지만 그래도 오랜 가뭄끝에 단비가 촉촉히 내렸답니다.. 오디 수확은 완료하고 C농장에 이랑간격이 5m로 식재된 2년차 청일 오디 뽕나무 사이에 로타리 작업후 들깨을 이식했답니다. 가을에 향긋한 들깨내음 맡으면서 뽕나무 아래서 수확할 그날을 기약하면서.. 2년차된 청일 오디 뽕나무 사이에 로타리 작업한 모습 4열 종대로 들깨모을 이식한 장면 가을이 되면 뽕나무와 들깨가 한데 어우러질 것을 상상하면서... 더보기
(오디) 오디농장 동막골 오디 시집가는 모습  (오디) 오디농장 동막골의 오디 시집가는 모습입니다.. 그동안 애정을 가지고 심혈을 기울여온 동막골 오디농장의 오디가 고객님들에게 찿아가는 모습으로 큰딸이 작년에 결혼했는데 마치 그때와 같은 기분이 드네요.. 동막골 오디농장에선 정성드려 키워온 오디지만 혹시나 고객님들을 맛으로 감동시키지 못하고 시집살이는 하지나 않을까 하는 설레임반 걱정반이랍니다. 동막골 오디농장지기의 오디 수확하는 모습 동막골 오디농장의 오디 선별하는 모습 1kg 용기에 담은 오디 모습 스치로폴 box에 담은 오디 모습(1kg * 10개) 신선한 오디을 유지하기 위하여 아이스팩과 드라이아이스를 넣은 모습 신부 대기실에서 대기중인 오디 포장 모습 더보기
(오디) 오디농장 동막골 오디 수확후 모습  (오디) 오디농장 동막골의 오디 수확후 모습입니다. 오디 수확이 마무리 됨에따라 오디 농장 모습을 카메라에 담았답니다. 내년도에 알찬 오디 열매를 위하여 웃자란 뽕나무의 전지작업과 2차 퇴비를 살포하여 실시할 예정이랍니다. 안개낀 새벽에 찍은 오디농장을 모습이 싱그럽게만 느껴진답니다. 수확이 완료된 동막골 오디농장 모습( A농장) 수확이 완료된 동막골 오디농장 모습( B농장) 동막골 오디농장 모습( A농장 수원뽕) 동막골 오디농장 모습( A농장 수원뽕 전지작업 후) 동막골 오디농장 모습( A농장 수원뽕 전지작업 전) 더보기
(오디) 오디농장 동막골 오디 수확 마치다.  (오디) 오디농장 동막골 오디 수확 마치다. 무더위속에서 강행된 오디수확을 하느라 동막골 오디농장지기 부부는 몸과 마음이 지쳐있지만 그래도 오디수확의 기뿜과 이제는 좀 시간적 여유가 있다고 생각하니 피곤한 마음이 싹 가시는것 같네요.. 오디 수확하느라 돌보지 못했던 콩밭, 참깨밭에는 거의 풀반, 콩반, 참깨반으로 되어있으니 이를 우찌하면 좋을지... 흑진주 오디수확하느라 땀을 얼마나 흘렸는지.... 오디농장 한편에서 고추가 무럭 무럭 자라고 있는 모습 오디농장 한편에서 자라고 있는 콩의 모습 참깨와 풀을 구분할 수가 없네요 2년차된 청일뽕 이랑에 참깨와 풀이 공생하고 있는 모습 더보기
(오디) 오디 수확 3일째  (오디) 오디 수확 3일째입니다. 날씨는 삼복 더위처럼 찌고 있지만 오디는 하루 하루 익어가는 모습이 확연히 눈에 들어오네요.. 동막골 오디농장지기 부부는 3일째 오디 농장에서 살면서 그간에 정성드려 가꾸어 온 오디 수확에 전념하고 있답니다. 알알이 익어가는 오디 모습 더보기

티스토리툴바