건토란대 썸네일형 리스트형 흙이 품은 알 "알토란" 수확했어요 흙이 품은 알 "알토란" 수확했어요 토란수확시기가 서서히 다가오는데 오디할배 가을철 일손을 조금이라도 먼저 덜자고 알토란 수확을 하였답니다 오디할배보다 훨 크게 자랐던 토란대,토란줄기를 절단하여 식재료로 많이 쓰이는 건토란대, 말린토란대를 만들고 나니 서서히 토란수확시기가 다가와 알토란수확을 하였답니다 알토란의 자태? 왜 사람들이 알토란~ 알토란하는지 알것구먼유~~~ 오디할배 끙끙거리며 알토란 수확하느라 힘좀 쓰는데 토란에 잔줄기들이 많아 수확하는데 시간이 많히 걸렸답니다 흙이 품은 "알"이라하여 토란이라 불리우고 있다는 녀석들이 모습 하루 종일 수확했는데 겨우 1/3밖에 못할 정도로 작업시간이 많이 소요되네요 오디할배의 간택을 받아 세상구경하는 알토란 형제들 오디할배보다 커다란 토란대에서 자란 토란으로.. 더보기 토란대 껍질벗겨 건토란대만들기했어요 토란대 껍질벗겨 건토란대만들기했어요 토란대 토란줄기를 대략 15cm정도로 절단하여 토란대껍질을 벗긴다음 열풍건조기로 건조시켜 식용으로 쓰임새가 많은 건토란대 말린토란대를 만들었답니다 토란줄기 토란대를 대략 15cm 정도로 잘라서 껍질를 벗기면 아주 쉽고 건토란대를 만들어 식재료로 사용할때에도 아주 좋답니다 오늘은 마을 아주머니들이 오셔서 토란줄기, 토란대 벗기는 작업을 도와주시고 있답니다 아주 아주 감사해요~~~~ 토란대 토란줄기 껍질벗기기를 완료한 모습으로 건조하는 방법은 햇볕으로 건조하는 방법과 열풍건조기에 넣어서 말리는 방법이 있는데 오디할배네는 주로 약간 습기가 마르도록 햇볕에 건조시킨 다음 열풍건조기에 넣어서 토란줄기 토란대을 완전히 건조기킨답니다 생토란대 토란줄기를 잘라서 껍질을 벗긴다음 열풍.. 더보기 건토란대,말린토란대 만들기 하려고 토란대 수확합니다 건토란대,말린토란대 만들기 하려고 토란대 수확합니다 토란대 잎이 누럿 누럿하여멀지않아 토란 수확시기가다가오네요토란 수확전에 건토란대, 마른토란대를만들기 위하여 토란대 즉토란줄기수확을 하였답니다 금년에는 토란대 토란줄기가비가 자주 내린 탓으로전봇대처럼 역대급 크기가되었답니다 말린토란대, 건토란대를만들어 식용으로 사용하려고토란대, 토란줄기 수확을 하는데토란대의 크기가오디할배보다 크게 자라났는데 예전 어릴때에 토란잎을 이용하여우산놀이나 방패놀이을하면서 놀던 기억이 새록 새록 소환되네요 토란대, 토란줄기 수확하는데오디할배의 한판승으로 끝~~ 건토란대,말린토란대를 식용으로 사용하기 위해서는토란대를 15cm로 잘라서껍질을 벗긴다음건조를 시키는 등 손길이 많이가는 작업이지요 토란대 수확을 마친토란줄기의 밑둥치로알토란.. 더보기 이전 1 다음
