말린토란대 썸네일형 리스트형 흙이 품은 알 "알토란" 수확했어요 흙이 품은 알 "알토란" 수확했어요 토란수확시기가 서서히 다가오는데 오디할배 가을철 일손을 조금이라도 먼저 덜자고 알토란 수확을 하였답니다 오디할배보다 훨 크게 자랐던 토란대,토란줄기를 절단하여 식재료로 많이 쓰이는 건토란대, 말린토란대를 만들고 나니 서서히 토란수확시기가 다가와 알토란수확을 하였답니다 알토란의 자태? 왜 사람들이 알토란~ 알토란하는지 알것구먼유~~~ 오디할배 끙끙거리며 알토란 수확하느라 힘좀 쓰는데 토란에 잔줄기들이 많아 수확하는데 시간이 많히 걸렸답니다 흙이 품은 "알"이라하여 토란이라 불리우고 있다는 녀석들이 모습 하루 종일 수확했는데 겨우 1/3밖에 못할 정도로 작업시간이 많이 소요되네요 오디할배의 간택을 받아 세상구경하는 알토란 형제들 오디할배보다 커다란 토란대에서 자란 토란으로.. 더보기 토란대 껍질벗겨 건토란대만들기했어요 토란대 껍질벗겨 건토란대만들기했어요 토란대 토란줄기를 대략 15cm정도로 절단하여 토란대껍질을 벗긴다음 열풍건조기로 건조시켜 식용으로 쓰임새가 많은 건토란대 말린토란대를 만들었답니다 토란줄기 토란대를 대략 15cm 정도로 잘라서 껍질를 벗기면 아주 쉽고 건토란대를 만들어 식재료로 사용할때에도 아주 좋답니다 오늘은 마을 아주머니들이 오셔서 토란줄기, 토란대 벗기는 작업을 도와주시고 있답니다 아주 아주 감사해요~~~~ 토란대 토란줄기 껍질벗기기를 완료한 모습으로 건조하는 방법은 햇볕으로 건조하는 방법과 열풍건조기에 넣어서 말리는 방법이 있는데 오디할배네는 주로 약간 습기가 마르도록 햇볕에 건조시킨 다음 열풍건조기에 넣어서 토란줄기 토란대을 완전히 건조기킨답니다 생토란대 토란줄기를 잘라서 껍질을 벗긴다음 열풍.. 더보기 토란줄기,토란대 건조하여 말린토란대 만들기 토란줄기,토란대 건조하여 말린토란대 만들기 토란수확하기전에 토란줄기,토란대를베어다가 껍질을 벗기고 건조하여말린토란대를 만들었답니다.토란줄기,토란대에는1.식이섬유가 풍부해 혈액내 노폐물을 제거하고만성변비와 대장건강에 도움을 주며2.칼륨성분이 감자보다 2배이상 많아체내에 나트륨배설을 도와혈압을 낮추는데도움이 된답니다금년 토란,토란줄기의 작황은토란을 심은 후부터 극심한 가움으로 거의 죽어가다가 장마철이 지난후부터토란줄기가 급격하게 자라났답니다 동막골오디농장 오디할배몇년동안 집에서 사용할 토란을심어보았지만 이렇게 큰토란줄기,토란대는 처음 본답니다 토란줄기가 오디할배보다훨씬 크네요 토란대,토란줄기를 베고 나면갈색으로 변색이 되는데옷이나 구두에 묻으면고생접이나 한답니다 토란대 밑둥치가 거짖말 0%로한뼘정도나 되는것.. 더보기 이전 1 다음
